LE NOSTRE PROPOSTE

Selezioniamo i prodotti migliori, creiamo abbinamenti sfiziosi, raffinati e autentici.
Provare per credere

PIZZE

MARGHERITA DOP (base integrale) € 16
BASE INTEGRALE-MOZZARELLA DI BUFALA DOP - POMODORI PELATI PAGLIONE - POMODORINI CONFIT - ORIGANO - BASILICO- OLIO EXTRAVERGINE DI GARGNANO
BURRATA E PROSCIUTTO CRUDO SANT'ILARIO (30 MESI) € 20
POMODORI PELATI PAGLIONE- BURRATA DI ANDRIA - POMODORINI CUBELLO CONFIT- PROSCIUTTO SAN ILARIO 30 MESI
PIZZA CULATELLO DI ZIBELLO € 30
POMODORI PELATI PAGLIONE,BURRATA ,POMODORI CUBELLO CONFIT,CULATELLO DOP 28 MESI ANGELO MINOZZI
PICCANTE € 22
POMODORI PELATI PAGLIONE CON N'DUIA - MOZZARELLA FIORDILATTE - PESTO IN POLVERE - PERLAGE DI PEPERONCINO – OLIVE TAGGIASCHE -SPIANATA CALABRA -FORMAGGIO STAGIONATO OCCELLI CASTAGNO - CAPPERINI -CAPPERO DISIDRATATO
MORTADELLA DEL MAIALE TRANQUILLO € 24
MOZZARELLE FIOR DI LATTE - MORTADELLA DEL MAIALE TRANQUILLO BETTELLA - CRESCENZA DI FARFENGO - GORGONZOLA CREMIFICATO DOP
VEGETARIANA (BASE INTEGRALE) € 22
BASE INTEGRALE -BIANCA CON CREMA D'ASPARAGI- MOZZARELLA FIOR DI LATTE -PUNTE D'ASPARAGI - SCAGLIE DI GRANA 30 MESI- FILETTO DI PEPERONE DOLCE E VERDURE DI STAGIONE-OLIO EXTRAVERGINE DI GARGNANO
GORGO E SEDANO € 25
POMODORI PELATI PAGLIONE- MOZZARELLA FIOR DI LATTE – GORGONZOLA DOLCE- SEDANO - CIPOLLE DI TROPEA CARAMELLATE - GUANCIALE CROCCANTE BETTELLA -OLIO EXTRAVERGINE DI GARGNANO
GIOVANNA (BASE INTEGRALE) € 24
BASE INTEGRALE- BIANCA CON MOZZARELLA + MOZZARELLA DI BUFALA - OLIVE TAGGIASCHE - PANCETTA COTTA A VAPORE CAPITELLI
COTTO E CARCIOFI € 23
POMODORI PELATI PAGLIONE - MOZZARELLA FIOR DI LATTE -OLIVE TAGGIASCHE- PUNTARELLE -OLIO EXTRAVERGINE DI GARGNANO - COTTO SAN GIOVANNI (CAPITELLI)
PORCA L'OCA € 28
POMODORI PELATI PAGLIONE - MOZZARELLA FIORDILATTE- TALEGGIO DOP - INSALATA VALERIANA CONDITA CON MIELE - SPECK D'OCA
SPECK E FUNGHI PORCINI € 23
MOZZARELLA FIOR DI LATTE -POMODORI CUBELLO CONFIT - FUNGHI PORCINI-OLIO EXTRAVERGINE DI GARGNANO- SPECK DEL MASSIMO GOLOSO (VAL DI NON TRENTINO)
SAPORITA € 26
POMODORI PELATI PAGLIONE-MOZZARELLA FIORDILATTE + MOZZARELLA DI BUFALA DOP - ACCIUGHE DEL CANTABRICO NARDIN - CAPPERINI- ORIGANO - PESTO IN POLVERE - CAPPERO DISIDRATATO- OLIO EXTRAVERGINE DI GARGNANO
WIVA L'ITALIA € 27
BIANCA CON BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE (CAZZAMALI) - MISTICANZA VERDE CON ACETO BALSAMICO - PERLAGE DI TARTUFO BIANCO - SCAGLIE DI RICOTTA STAGIONATA-OLIO EXTRAVERGINE DI GARGNANO
POLIPO ARROSTO € 27
POMODORI PELATI PAGLIONE - MOZZARELLA FIOR DI LATTE- VALERIANA CONDITA CON MIELE - POLIPO ARROSTO - POLVERE DI PESTO-OLIO EXTRAVERGINE DI GARGNANO
CODE DI MAZZANCOLLE PANCETTATE E BURRATA € 27
BIANCA CON MOZZARELLA FIORDILATTE + STRACCIATELLA DI BURRATA - GRANA - PERLAGE DI PESTO - CODE DI MAZZANCOLLE PANCETTATE - PESTO IN POLVERE - POMODORINI CUBELLO CONFIT-OLIO EXTRAVERGINE DI GARGNANO
TARTARE DI RICCIOLA € 28
BASE INTEGRALE-POMODORI PELATI PAGLIONE-BATTUTA DI RICCIOLA-SFILACCI DI BURRATA-INSALATINA CON MIELE-PESTO IN POLVERE-OLIO EXTRAVERGINE DI GARGNAN
PIZZA BACCLÀ € 26
MOZZARELLA FIOR DI LATTE,CAPPERINI ,BACCALA , -POLVERE DI PESTO -OLIO EXTRAVERGINE DI GARGNANO
SALMONE MILD IRLANDESE KENMARE € 28
MOZZARELLA FIORDILATTE-BURRATA DI ANDRIA-INSALATA VALERIANA CON MIELE-SALMONE MILD- UOVA DI ARINGA DEL BALTICO-OLIO EXTRAVERGINE DI GARGNANO
GAMBERI ROSSI DI MAZARA DEL VALLO € 42
BIANCA CON MOZZARELLA FIORDILATTE - POMODORINI CUBELLO CONFIT - BURRATA DI ANDRIA - GAMBERI ROSSI DI MAZARA CRUDI - PERLAGE DI PESTO - PESTO IN POLVERE-OLIO EXTRAVERGINE DI GARGNANO
MAGGIORAZIONE € 3
PIZZA SENZA GLUTINE
divisore

LA CUCINA

FILETTO DI BRANZINO ALLA GRIGLIA € 20
BATTUTA DI FASSONE PIEMONTESE ALL'ETTO € 16
CON PUNTARELLE E CIPOLLE DI TROPEA IN AGRODOLCE E RICOTTA SALATA
CONTROFILETTO DI MANZETTA ALL'HG € 6
TAGLIATA DI 3/4 HG CIRCA
BACCALÀ DI SELENE € 21
IL POLIPO ARROSTO € 20
COTTO A BASSA TEMPERATURA
SCAMPI GRATINATI AL FORNO ALL'HG € 8
divisore

il dolce

SBRISOLONA DI NOCCIOLE CON CREMA AL MASCARPONE € 7
COULIS DI CACHI SU BAVARESE ALLE CASTAGNE € 7
CANNOLI DI SFOGLIA CROCCANTE DEL FONDACO € 7
TIRAMISÙ DI SELENE € 7
DOLCE AUTUNNO € 7
CREMA CATALANA SU PANNA COTTA FRAGOLE E FRUTTI DI BOSCO ( SENZA GLUTINE )
SORBETTO AL MANGO SU FRUTTO DELLA PASSIONE € 7
SENZA GLUTINE
GELATO FIORDILATTE CON LE FRAGOLE € 7
GELATO DI NOSTRA PRODUZIONE SENZA GLUTINE
divisore

1. Cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, pistacchi
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg/kg
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

IN QUESTO ESERCIZIO VENGONO UTILIZZATI I SEGUENTI ALLERGENI:

AI SENSI DELL’ALLEGATO II AL REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 ottobre 2011

Relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifica i regolamenti (CE) n. 1924/2006 e (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della Commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 1999/10/CE della Commissione, la direttiva 2000/13/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione e il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione.

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